Demi-chef de partie H/F

Beaumarly; Paris; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Horaires continus

2 jours de repos

Formations

Evolution pro

Equipe dynamique

Cadre élégant

Job summary

Beaumarly recherche un demi-chef de partie pour rejoindre l’équipe de L’Aventure à Paris. Vous devez être débutant dans la vie active, posséder un diplôme de cuisine et justifier d’une expérience d’un an en cuisine.

Vous ferez preuve de rigueur, d’organisation et d’un vrai goût pour la cuisine traditionnelle, avec un esprit d’équipe développé. Rejoignez une structure où l’on valorise les formations, l’évolution professionnelle et un cadre soigné, tout en profitant de conditions de travail en CDI

Qualifications

• Diplôme de cuisine exigé et expérience en cuisine demandée.
• Rigueur et sens de l’organisation indispensables.
• Aptitude à travailler en équipe et passion pour la cuisine traditionnelle.

Responsibilities

• Découper et éplucher les légumes.
• Préparer les sauces.
• Envoyer les desserts.
• Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires.
• Accompagner les chefs de partie.
• Superviser les commis de cuisine.
• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Entretenir le matériel de cuisine.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Cuisine traditionnelle

Education

Diplôme de cuisine

Job description

L’Aventure, Paris 16 – Le dernier joyau signé Beaumary, niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, a ouvert ses portes à l’automne 2024.
Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré, L’Aventure mêle raffinement et créativité.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un véritable monde imaginaire qui se dévoile à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Ce lieu d’initiés, à la personnalité singulière, conjugue luxe et audace créative pour offrir une expérience ultime et exclusive.

Pourquoi nous rejoindre :

• Contrat en CDI

• Horaires en continu

• 2 jours de repos consécutifs

• Formations

• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumary

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissements au style soigné et élégant

Les missions principales de notre demi-chef de partieseront les suivantes :

• Découper et éplucher les légumes,

• Préparer les sauces,

• Envoyer les desserts,

• Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte,

• Accompagner les chefs de partie,

• Superviser les commis de cuisine,

• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,

• Entretenir le matériel de cuisine.

Notre futur demi-chef de partie:

Vous êtes débutant dans la vie active, vous avez obtenu un diplôme de cuisine et vous avez déjà une expérience d'un an en cuisine. Vous êtes rigoureux et pourvu d’un très bon sens de l’organisation. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et plus particulièrement par la cuisine traditionnelle. Vous êtes curieux, et aimez travailler en équipe.

Notre processus de recrutement :

• Échange téléphonique avec l’équipe RH pour mieux vous connaître.

• Entretien avec un manager opérationnel pour explorer vos talents.

• Immersion sur le terrain, si vous le souhaitez, pour découvrir nos Maisons.

• Vous nous rejoignez ensuite pour débuter cette belle aventure !

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap