Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise régionale (H/F)

MISS YU; Fameck; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique traditionnel recherche un cuisinier spécialisé en cuisine chinoise régionale pour rejoindre une équipe créative. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience en cuisine asiatique, avec une excellente maîtrise des techniques culinaires chinoises. Un environnement de travail stimulant et une rémunération attractive sont proposés.

Prestations

Complémentaire santé

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine asiatique, avec une expertise en cuisine chinoise.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires liées aux cuisines chinoise du Nord-Est, Sichuan et Shandong.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

• Préparer des plats selon les recettes traditionnelles.
• Participer à la création et l'amélioration des menus.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires asiatiques

Créativité

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 199NMWJ
Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise régionale (H/F)

Nous sommes un restaurant asiatique traditionnel réputé pour la qualité et l'authenticité de notre cuisine, inspirée des saveurs des différentes régions d'Asie.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons plusieurs cuisiniers talentueux et passionnés, souhaitant rejoindre une équipe dynamique et créative.Missions principales :Préparer et cuisiner des plats selon les recettes traditionnelles chinoises et asiatiques (wok, vapeur, grillades, plats sautés, etc.)Maîtriser la préparation et la cuisson de plats typiques des cuisines du Nord-Est de la Chine (Dongbei), du Sichuan et du Shandong (Lucài)Participer à la création et à l'amélioration des menus en collaboration avec le chef et l'équipeGarantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAssurer une présentation soignée et appétissante des plats servisGérer les stocks, participer à la réception et au contrôle des produits fraisMaintenir un environnement de travail propre, organisé et efficaceProfil recherché :Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en cuisine asiatique, dont une expérience confirmée en cuisine chinoise traditionnelleExcellente maîtrise des techniques culinaires liées aux cuisines du Nord-Est (Dongbei), du Sichuan et du ShandongSens du détail, créativité et passion pour la gastronomie asiatiqueCapacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeantAutonomie, rigueur et bonne gestion du stress en période de forte activitéLa connaissance des bases de la cuisine japonaise ou d'autres cuisines asiatiques serait un plusCompétences requises :Animer et coordonner une équipe en cuisineAssurer la propreté et la sécurité de la zone de travailCuire et dresser les plats selon les standards du restaurantEntretenir les équipements professionnelsGérer les urgences et imprévus en serviceMaintenir une communication fluide avec le chef et l'équipe de salleNous offrons :Un environnement de travail convivial et stimulantDes opportunités d'évolution au sein d'une enseigne en plein essorUne rémunération attractive selon profil et expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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