Cuisinier spécialisé dans la cuisine marocaine (F/H)

ANWAL; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Paris recherche un-e cuisinier-cuisinière spécialisé-e dans la cuisine marocaine. Vous serez chargé-e de préparer des plats, de gérer les approvisionnements et de créer des recettes innovantes. Un contrat CDI à temps plein est proposé, avec un salaire de 3000 € brut par mois et des opportunités de logement durant les coupures.

Prestations

Possibilité de logement durant les coupures

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier spécialisé.
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Élaborer et cuisiner des plats marocains.
• Participer à l'achat et au stockage des ingrédients.
• Contrôler les stocks et les commandes.
• Assurer l'entretien du matériel de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des approvisionnements

Organiser le poste de travail

Création de nouvelles recettes

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 199QFKS Cuisinier spécialisé dans la cuisine marocaine (F/H)

Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialisé-e dans la cuisine marocaine pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé Boulevard Brune dans le 14e arrondissement de Paris.

Responsabilités

• Préparation des plats : élaborer et cuisiner les plats typiques marocains, en veillant au respect des recettes traditionnelles.
• Gestion des approvisionnements : participer à l'achat et au stockage des matières premières nécessaires à la cuisine marocaine, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
• Gestion des stocks : suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
• Organisation du poste de travail : assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
• Respect des normes : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
• Création de nouvelles recettes : proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.

Conditions de travail

Type de contrat : Temps plein (39 heures par semaine)

Contrat : CDI

Horaires : Travail en coupure, 5 jours par semaine (week-ends travaillés) avec 2 jours de repos consécutifs.
Horaires de service : de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30.

Avantage : Possibilité de bénéficier d'un logement pour se reposer pendant les coupures.

Salaire : 3000 € brut par mois sur 12 mois.

Profil souhaité

• Expérience : 2 ans minimum (indispensable).
• Compétence : Dresser des plats pour le service.
• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Comment postuler

Merci de bien vouloir envoyer votre candidature par SMS de préférence.