Cuisinier / Second de cuisine H/F

Reso 4972; Cholet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupement d'employeurs en hôtellerie recherche un Cuisinier / Second de cuisine à Cholet. Le candidat devra piloter la brigade, maîtriser les normes HACCP, et assurer la préparation des plats. Une expérience en cuisine traditionnelle est requise, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe. Ce poste est proposé en CDD ou CDI, avec des horaires variables. Envoyez-nous votre CV si vous êtes intéressé(e) !

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle ou brasserie.
• Capacité à respecter les normes HACCP.
• Rigueur, autonomie et investissement requis.

Responsabilités

• Piloter et organiser la brigade de cuisine.
• Préparer et cuire les plats.
• Assurer la gestion des stocks.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion des stocks

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

L'entreprise

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un Cuisinier / Second de cuisine (H/F) à Cholet. Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/

Description du poste

Vos missions seront:

• Piloter et organiser la brigade : encadrement, cohésion, montée en compétences

• Maîtriser les ratios, la gestion des stocks et les fiches techniques

• Garantir l’application des normes HACCP

• Assurer la préparation et la cuisson des plats

• Respecter les recettes traditionnelles tout en apportant une touche personnelle

• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes

• Entretenir le matériel et les postes de travail

• Collaborer avec les autres équipes

Description du profil

• Vous recherchez un poste de Cuisinier ou Second de cuisine

• Vous avez une expérience en cuisine traditionnelle, brasserie ou restauration d’établissement

• Vous êtes rigoureux(se), autonome et investi(e)

• Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Vous aimez travailler en équipe

Éléments contractuels

• Contrat : CDD ou CDI

• Temps de travail : Temps plein

• Jours travaillés : En semaine et/ou week-end

• Horaires : En coupures et en continu

N'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.

On commence quand vous voulez !

Envie d’en apprendre plus sur nous? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/

Pour retrouver tous nos postes à pourvoir: https://www.resoemploi.fr/jobs