Cuisinier Restauration Collective - Horaires fixes

MANPOWER FRANCE; Abzac; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission (IFM)

Compte épargne temps (CET) monétisé à

Avantages CE Manpower

Résumé du poste

Manpower Angoulême Industrie Tertiaire recherche pour son client un Cuisinier en restauration collective (H/F). Production culinaire: réaliser les préparations (entrées, plats, desserts) et maîtriser les techniques de cuisson; dressage et envoi des plats; adaptation selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers).

Horaires 8h-14h / 16h30-20h, 35h/semaine en intérim. Rémunération variable selon profil; avantages CE Manpower et prime cooptation sous conditions.

Qualifications

• Techniques culinaires de base et avancées.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des outils et équipements de cuisine.
• Rigueur et organisation.
• Rapidité d'exécution.
• Sens du service et de la qualité.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts).
• Maîtriser les techniques de cuisson et assurer le dressage et l'envoi des plats.
• adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers).
• Participer à l'élaboration des menus et réceptionner/contrôler les marchandises.
• Limiter le gaspillage alimentaire et appliquer les règles HACCP.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et veiller à la traçabilité des produits.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissance HACCP

Outils et équipements de cuisine

Rigueur et organisation

Rapidité d'exécution

Sens du service et de la qualité

Formation

Qualification: Ouvrier spécialisé

Description du poste

Manpower Angoulême Industrie Tertiaire recherche pour son client un Cuisinier en restauration collective (H/F). Production culinaire: réaliser les préparations (entrées, plats, desserts) et maîtriser les techniques de cuisson; dressage et envoi des plats; adaptation selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers).

Horaires 8h-14h / 16h30-20h, 35h/semaine en intérim. Rémunération variable selon profil; avantages CE Manpower et prime cooptation sous conditions.