Cuisinier Qualifié H/F

Fondation Ove; Montanay; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

PERECO

Job summary

Fondation OVE recherche un(e) cuisinier(ière) pour la MAS Robert Ramel à Montanay. Vous confectionnerez des plats chauds et froids selon fiches recettes, en respectant les règles HACCP et les protocols de sécurité alimentaire.

Vous devrez être organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe, tout en valorisant les produits culinaires et maîtrisant les coûts alimentaires. Poste en CDI à temps plein, culture et services inclus.

Qualifications

• Diplôme de niveau V en restauration ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou commerciale souhaitée.
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe demandés.

Responsibilities

• Confectionner plats chauds et froids selon fiches recettes et plans de cuisson.
• Garantir la qualité des repas et la sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel et le secteur selon le plan de nettoyage.
• Gérer les coûts et valoriser les produits culinaires au quotidien.

Skills

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Gestion des coûts

Valoriser produits culinaires

Education

Diplôme de niveau V en restauration

Job description

Notre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l'accueil et de la protection de l'enfance.

Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se met au service de plus de 7000 personnes accompagnées, grâce à 2500 professionnels du secteur médico-social. Nous travaillons chaque jour à une société plus inclusive qui ne laisse personne de côté.

Si vous sentez que vos qualités humaines sont liées aux publics accueillis et que vous souhaitez vous engager dans l'accompagnement au quotidien, notre fondation, qui a « l'audace d'agir », peut répondre à vos attentes. Donnez du sens à votre carrière !

Poste à pourvoir sur la ville de Montanay, pour l'établissement de la MAS Robert Ramel.

AYEZ L'AUDACE D'AGIR ET DONNEZ DU SENS À VOTRE MÉTIER

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire et contribuer au bien-être des personnes accueillies. Notre conviction ? Chaque personne mérite de vivre avec dignité et autonomie. Notre ambition ? Construire demain, une société inclusive, où chacun peut trouver sa place. Et cela commence avec vous.

VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ :

En tant que cuisinier(e), vous êtes responsable de la confection de plats chauds et froids, en respectant les fiches recettes et les modes opératoires. Vous garantissez la qualité des repas servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :

• Confection de plats : Vous préparez et cuisez des plats chauds et froids en suivant les fiches recettes et les plans de cuisson.
• Respect des régimes alimentaires : Vous assurez la réalisation des repas en tenant compte des régimes spécifiques des usagers.
• Gestion de la qualité et de la sécurité : Vous appliquez les règles HACCP pour maîtriser les risques alimentaires et garantir des préparations saines et sûres.
• Entretien du matériel et des locaux : Vous nettoyez le matériel et le secteur de travail conformément au plan de nettoyage.

VOUS ÊTES NOTRE PERLE RARE SI

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V ou équivalent en restauration et avez une expérience en restauration collective ou commerciale. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et avez une forte capacité à travailler en équipe. Vous savez valoriser les produits culinaires et maîtriser les coûts alimentaires.

La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) Robert Ramel, située au 110 rue de la Croix des Hormes à Montanay, est un établissement géré par la Fondation OVE. Ouverte 365 jours par an, elle accompagne des adultes à partir de 20 ans en situation de polyhandicap.

Avantages sociaux :

• CSE (chèques vacances, (cinémas, loisirs, sorties culturelles...)
• PERECO ...