Cuisinier pour traiteur évènementiel (H/F/X)

COMMANDERIE VAILLAMPONT; Malarce-sur-la-Thines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur événementiel recherche un cuisinier pour assurer la préparation des repas et le respect des règles d’hygiène. Le candidat doit avoir une expérience préalable en tant que cuisinier, un permis B, et faire preuve de flexibilité. Un attrait pour la pâtisserie est un plus. Contrat CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement.

Prestations

Pauses payées

Fermeture pour Noël

3 semaines de congés d'été

Qualifications

• Disponible le plus tôt possible.
• Permis B et voiture requis.

Responsabilités

• Assurer le respect des règles d’hygiène.
• Préparer les repas pour les banquets.
• Participer à l’élaboration de nouveaux plats.
• Contrôler le coût de revient des plats.
• Assurer le bon service lors des banquets.
• Effectuer des tâches annexes.

Connaissances

Expérience préalable en tant que cuisinier

Flexibilité sur les horaires

Attrait pour la pâtisserie

Description du poste

Cuisinier pour traiteur évènementiel (H/F/X)

Entreprise familiale de taille humaine, plus de 25 ans d’expérience dans la réception et le traiteur événementiel.

Responsabilités et missions

• Assurer le respect des règles d’hygiène de l’AFSCA (contrôle des températures, DLC, nettoyage de la cuisine…)
• Préparer les repas/buffets chauds et froids pour les banquets.
• Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à la création de fiches techniques.
• Contrôler le coût de revient des plats.
• Assurer le bon service et l’envoi des plats depuis la cuisine lors des banquets.
• Être disposé à effectuer des tâches annexes (dressage, nettoyage de la salle, rangement…)

Critères recherchés

• Disponible le plus tôt possible.
• Permis B et voiture requis.
• Expérience préalable en tant que cuisinier chez un traiteur événementiel.
• Flexibilité sur les horaires (principalement jeudi à dimanche, avec heures supplémentaires régulières).
• Attrait pour la pâtisserie est un plus.

Lieu de travail

• Thines (Nivelles)

Déplacements : À prévoir dans le cadre de la fonction.

Contrat

CDD de 6 mois (32–38 h/semaine) avec possibilité de renouvellement puis CDI temps plein ou 4/5ème.

Rémunération suivant le barème, pauser payées, fermeture pour Noël et 3 semaines d’été.