Cuisinier/ière Industriel

- Mercato de l'Emploi; Estillac; On-site; EUR 1,700 - 2,300; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime d'habillage

Majoration salaire (nuit)

Prime d'assiduité

Intéressement et participation

Prime de cooptation

CSE et Chèques cadeaux

Mutuelle employeur 60%

Magasin d'usine à tarifs réduits

Job summary

Chez Lechef, situé à Agen, recherche un Cuisinier/ière Industriel pour préparer les produits selon le planning et les instructions de travail.

Vous assurerez la pesée, le contrôle des codes matières et le respect des recettes, puis manipulerez les paramètres de cuisson et suivrez les températures. Vous participerez à la traçabilité via Infologic et à la maintenance de 1er niveau, avec des évolutions internes possibles.

Responsibilities

• Préparation : Pesée des ingrédients, vérification des codes matières et respect strict des recettes.
• Cuisson & Transformation : Réglage des paramètres de chauffe et de refroidissement, pilotage des agitateurs et suivi des courbes de température.
• Traçabilité : Saisie informatique des données de production sur le logiciel Infologic et édition des fiches de consommation.
• Maintenance de 1er niveau : Surveillance du parc machine et alerte auprès de la maintenance si nécessaire.

Tools

Infologic

Job description

L'entreprise Chez Lechef, notre fierté c'est transmettre les recettes du patrimoine culinaire, porteuses d'émotions partagées et de plaisir. Notre brigade de chefs et de marmitons cuisine des recettes savoureuses et équilibrées pour tous. Notre atelier à Agen est une grande cuisine. La bonne cuisine demande du temps, nous le prenons. Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage. Notre PME familiale investit dans le temps long. Nous comptons 150 collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise.

Les missions du poste

En tant que Cuisinier/ière Industriel, tu assures la préparation des produits selon le planning et les instructions de travail.

Préparation : Pesée des ingrédients, vérification des codes matières et respect strict des recettes.

Cuisson & Transformation : Réglage des paramètres de chauffe et de refroidissement, pilotage des agitateurs et suivi des courbes de température (Couple Temps/T°).

Traçabilité : Saisie informatique des données de production sur le logiciel Infologic et édition des fiches de consommation.

Maintenance de 1er niveau : Surveillance du parc machine et alerte auprès de la maintenance si nécessaire.

Ce que nous offrons

• Rémunération : à partir de 1977.78 euros mensuel brut (pour 35 h hebdo) négociables selon ton expérience.
• Un 13° mois après un an d'ancienneté, selon notre convention collective
• Prime d'habillage (environ 350 euros annuels)
• Majorations conventionnelles de salaires (majorations de nuit…)
• Prime d'assiduité (jusqu'à 500 euros annuels)
• Intéressement + participation (cette année, tu aurais eu plus d'un 14° mois)
• Prime de cooptation
• CSE, Chèques cadeaux.
• Mutuelle avec participation employeur à 60%.
• Magasin d'usine avec nos petits plats à tarifs réduits.

Mais pas que : Dès ton premier jour un parcours d'intégration pour découvrir tes collègues et ton environnement de travail. Une formation personnalisée pour t'aider à prendre ton poste. Des opportunités d'évolution interne et rapide. Des moments de convivialité et de partage entre collègues.

Et si les contraintes du job ne te pèsent pas

• L'activité de LECHEF est saisonnière sur la fin d'année : des horaires en 2*8 (matin ou après-midi, tu dois être prêt à passer en 3*8 lors de la période de haute activité !)
• Ce poste requiert une grande polyvalence pour assurer la gestion simultanée de plusieurs cuissons.
• Le poste implique le port de charge régulière, jusqu'à 20 kg.

Le profil recherché

Tu ne connais pas encore nos métiers ? Aucun problème. Si tu es motivé(e) et prêt(e) à apprendre, tu as ta place parmi nous. Nous privilégions le savoir-être et l'engagement.

Le processus de recrutement

• Pour commencer, tu auras un entretien téléphonique avec Tiphaine, chargée des ressources humaines, pour vérifier les éléments de base et fixer un rendez‑vous dans l'entreprise pour un entretien avec Jérôme, le Directeur Industriel.
• Si tu es retenu(e), nous te ferons parvenir une promesse d'embauche, et tu pourras revenir discuter avec nous et nous poser toutes les questions qui te passent par la tête avant de signer toi‑même.