Cuisinier H/F

Terrena; Saint-Herblain; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime d’ancienneté

Tickets repas

80% prise en charge mutuelle

Formations et évolution

Job summary

Tipiak Traiteur Pâtissier, implanté à Saint-Herblain, recherche un cuisinier pour intégrer son usine spécialisée dans les pains surprises et cheese bread.

Vous serez en équipe, réaliserez les étapes de fabrication, respecterez recettes et dosages, utiliserez les équipements de production et enregistrerez les données dans notre logiciel interne. Une première expérience en restauration est appréciée et votre rigueur sera clé.

Qualifications

• CAP / BEP Cuisine exigé ou équivalent.
• Première expérience en restauration ou traiteur appréciée.
• Bonne rigueur et sens de l'équipe.

Responsibilities

• Réaliser les étapes de fabrication et préparations selon recettes.
• Respecter les dosages et les recettes.
• Utiliser les équipements de production (robots, mélangeurs, sauteuses, mixeurs).
• Saisir les données de fabrication dans notre logiciel interne.
• Organiser l'activité pour garantir qualité et conservation des produits.
• Participer ponctuellement aux opérations sur lignes de production.

Skills

Restauration

Travail en équipe

Autonomie

Rigueur

Adaptabilité

Education

CAP / BEP Cuisine

Tools

Logiciel interne de fabrication

Job description

Vue d'ensemble

Type de contrat : CDI

Société

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des Français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d’expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l’international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

Nous faisons partie du Groupe Terrena, une coopérative agricole du Grand Ouest de la France investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ à l’assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notre territoire tout en soutenant la diversité des agricultures et les synergies entre productions animales et végétales.

Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d’inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d’emploi.

Mission

Nous recherchons un cuisinier (H/F) au sein de notre usine de Saint-Herblain, spécialisée dans la production de pains surprises et cheese bread.

Intégrer au service cuisine, vos missions seront:

• Réaliser les différentes étapes de fabrication : découpe et préparations froides;
• Respecter les recettes et les dosages des ingrédients;
• Utiliser les équipements de production (robots, mélangeurs, sauteuses, mixeurs;
• Assurer la saisie des données de fabrication dans notre logiciel interne;
• Organiser votre activité pour garantir la qualité et la bonne conservation des produits.
• Participer ponctuellement aux opérations sur lignes de production (tartinage, beurrage etc.).

Profil

Issu idéalement d’une formation CAP / BEP Cuisine, vous avez acquis une première expérience professionnelle en restauration, cusine traiteur en grande surface et/ou cuisine collective.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d’équipe et votre adaptabilité.

Contrat & Horaires

• Travail du lundi au vendredi (et ponctuellement le samedi – en saison, les 3 premiers samedis du mois de décembre seront travaillés) en 1X8, 2X8 et 3X8 selon l’activité
• 40 heures/semaine (35h + 5h supplémentaires rémunérées) – 30 minutes de pause rémunérée/jou
• horaires: (exemple: 2h-10h/ 21h-5h/ 5h-13h)

Avantages

• Une vingtaine de jours de repos selon le calendrier de modulation établi,
• 13ème mois, prime d’ancienneté, prime vacances (soumises à une condition d’ancienneté),
• Prime d’habillage,
• Indemnisation paniers repas,
• 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
• Formations et possibilités d’évolution au sein du groupe,
• Accès au magasin de vente aux particuliers avec réductions,
• Un CSE dynamique avec des avantages tout au long de l’année

Les étapes de recrutement

Etape 1- Entretien téléphonique avec Marjorie, Chargée de recrutement.

Etape 2- Entretien physique avec Marjorie, Chargée de recrutement et un Responsable d’équipe.

Etape 3- Entretien avec la RRH du site et visite de l’usine.