Cuisinier (h/F)

CELIA; Bordeaux; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

Celia, restaurant situé à Bordeaux entre le grand parc et les Chartrons, recrute un/une Cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage pour renforcer l'équipe.

Poste à pourvoir immédiatement, temps partiel 27 à 30 heures/semaine, avec formation sur les missions : préparation et cuisson, assemblage, hygiène, gestion des stocks et nettoyage. Travail en équipe et flexibilité horaires demandés.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe.
• Bonne organisation et gestion du temps.
• Aptitude à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des aliments selon les recettes et les standards.
• Assemblage des plats et dressage.
• Respect strict des règles d hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et signalement des manquements.
• Nettoyage et entretien des équipements et zones de travail.
• Service rapide et qualité du service, notamment pendant les heures d affluence.
• Collaboration avec l'équipe pour le bon fonctionnement du restaurant.

Connaissances

Capacité à travailler en équipe

Bonne organisation et gestion du temps

Aptitude à travailler dans un env. dyn

Description du poste

Nous recherchons un/e Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre équipe. Poste à pourvoir immédiatement.

Temps de travail : 27 à 30 heures /semaine ( heures en coupure et weekend travaillés), 4 jours travaillés consécutifs. Nous pouvons nous adapter en fonction du rythme demandé par l'école.

Le restaurant est situé entre le grand parc et les Chartrons.

Vous serez formé(e) pour tendre aux différentes missions attendues sur le poste de cuisinier(e) :

• Préparation et cuisson des aliments : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (lavage, épluchage, découpage, etc... Cuire les aliments selon les méthodes appropriées (friture, grillage, cuisson au four, etc.).
• Assemblage des plats : Assembler les différents composants des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et signaler les manquements.
• Nettoyage et entretien : Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les zones de travail.
• Service rapide : Travailler efficacement pour assurer un service rapide et de qualité, surtout pendant les heures d'affluence.
• Collaboration avec l'équipe : Travailler en équipe avec les autres membres du personnel pour assurer le bon fonctionnement du restaurant.

Compétences requises :

• Capacité à travailler en équipe
• Bonne capacité d'organisation et de gestion du temps
• Aptitude à travailler dans un environnement dynamique

Avantages :

• Restaurant d'entreprise