Cuisinier - H/F

Louvre Hotels Group; Auxerre; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Campanile recherche un cuisinier passionné pour concocter des plats selon les standards de la marque et assurer leur livraison dans les délais.

Vous préparerez et cuisinerez les plats, élaborez les recettes et fiches techniques, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité HACCP et en participant au nettoyage et rangement.

Ce poste privilégie la rigueur, le sens du détail et le travail en équipe.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine
• Maîtrise des normes HACCP
• Organisation et rigueur
• Sens du détail et de la satisfaction client
• Travail en équipe

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Job description

• Groupe de familles d'emplois: Restauration et boissons

Description de l'entreprise

La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile !
Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.
Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels.

Description du poste

En tant que cuisinier, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes :

Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.

Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.

Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.

Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter !

Formation et/ou expérience en cuisine

Maîtrise des normes HACCP

Organisation et rigueur

Sens du détail et de la satisfaction client

Travail en équipe