Cuisinier (F/H)

APPEL MEDICAL; Alès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un employé qualifié pour la préparation et la confection de plats chauds et froids. Vous devrez respecter les protocoles HACCP et superviser la cuisson des préparations culinaires. 3 ans d'expérience et un CAP en cuisine collectivité sont requis. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 1850 euros sur 12 mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine nécessaire.
• Formation en cuisine collectivité indispensable.

Responsabilités

• Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids.
• Assurer le nettoyage et le respect des températures.
• Réaliser le conditionnement des plats selon les normes.

Connaissances

Préparation et présentation des plats

Respect des protocoles HACCP

Supervision de cuisson et refroidissement

Formation

CAP, BEP en cuisine collectivité

Description du poste

Profil souhaité

• Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids en suivant les recettes établies
• Assurer le respect des protocoles de nettoyage et les températures des chambres froides
• Superviser avec soin la cuisson et le refroidissement des préparations culinaires
• Réaliser la mise en barquette des plats tout en respectant les normes à chaud et froid
• Appliquer rigoureusement les principes HACCP pour garantir une sécurité alimentaire optimale

Contrat : CDI

Salaire : 1801 euros/an

Type de contrat CDI. Travail : Durée du travail 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel de 1850 euros sur 12 mois.

Expérience

• 3 ans – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité – Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

10 à 19 salariés

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