Cuisinier(ère) Passionné(e) — CDI, Cadre Gourmand

LE PLACE NEUVE; Brullioles; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

LE PLACE NEUVE, situé à Brullioles, recherche un cuisinier(ère) passionné(e) pour un CDI. Vous participerez à la mise en place, gérerez la production et assurerez le bon déroulement du service sur plats chauds, plats froids et sucrés.

Contrat CDI de 42h/semaine, horaires de journée du mercredi au dimanche, de 10h à 18h. L'établissement familial privilégie une ambiance humaine, professionnelle et gourmande, en Monts du Lyonnais; transport non desservi par les transports en commun.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Cuisine: formation indispensable.
• Expérience débutant accepté.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la mise en place, gérer la production et assurer le bon déroulement du service.
• Travailler sur plats chauds, plats froids et sucrés pour l'ensemble des services.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats

Goûter et assaisonnement

Législation alimentaire

HACCP

Superviser la préparation

Esprit d'équipe

Organisation du travail

Rigueur et précision

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

LE PLACE NEUVE, situé à Brullioles, recherche un cuisinier(ère) passionné(e) pour un CDI. Vous participerez à la mise en place, gérerez la production et assurerez le bon déroulement du service sur plats chauds, plats froids et sucrés.

Contrat CDI de 42h/semaine, horaires de journée du mercredi au dimanche, de 10h à 18h. L'établissement familial privilégie une ambiance humaine, professionnelle et gourmande, en Monts du Lyonnais; transport non desservi par les transports en commun.