CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE H/F

Réservoir Jobs; Limoges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE pour un client dans le secteur de la restauration rapide à Limoges. Vous serez en charge de la préparation des aliments, de la cuisson et du respect des normes d’hygiène. Une expérience en cuisine rapide est requise, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine de restauration rapide souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ustensiles de cuisine et les matières premières pour le menu.
• Réaliser des grillades et des cuissons.
• Contrôler les températures et appliquer les règles de sécurité.

Connaissances

Préparation des aliments

Contrôle des températures

Hygiène alimentaire

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Limoges recrute pour son client, spécialisé dans la restauration rapide, un CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer les ustensiles de cuisine et les matières premières nécessaires aux menus du jour
• Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper…
• Préparer les viandes et poissons : assaisonner, couper, vider, barder…
• Réaliser des préparations (froides ou chaudes), des sauces, des desserts selon les fiches techniques ou les menus
• Effectuer des grillades et les cuissons
• Contrôler les températures pendant le service, effectuer les remises en température des plats cuisinés à l’avance
• Appliquer les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)