Cuisinier en Restauration Concédée H/F

Newrest Group; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Restauration recherche un(e) Cuisinier(e) pour intégrer ses équipes sur un site client en milieu scolaire. Vous serez responsable de la production culinaire pour 500 convives, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Un bon esprit d'équipe et la capacité de gérer les exigences des repas sont essentiels pour ce poste.

Prestations

Horaires fixes de 6h à 14h

Reclassement pendant les vacances scolaires

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective souhaitée.
• Capacité à travailler sous pression.
• Sensible aux besoins des convives.

Responsabilités

• Production froide et chaude en assurant la qualité.
• Gestion du matériel et des coûts matières.
• Co-responsable du management en absence du chef.

Connaissances

Gestion de la qualité

Travail en équipe

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Ecole

Horaires: 6h - 14h

Nombre de repas: 500 couverts

Effectif de l'équipe: 5 personnes

Autres: Reclassement pendant les vacances scolaires et être véhiculé.