Cuisinier en Restauration Collective — Intérim & embauche

Région Nouvelle-Aquitaine; Captieux; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes 2 fois par semaine

Indemnité fin de mission 10%

Indemnité congés payés 10%

Mutuelle d'entreprise

Épargne rémunérée 5%

Prime fidélité jusqu'à 200€

FASTT et Couleur CE

Résumé du poste

Aquila RH Langon recrute un cuisinier en restauration collective H/F pour accompagner une structure médico-sociale spécialisée dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap. Poste en 35 heures par semaine selon un planning sur 15 jours (4 jours puis 3 jours, week-end sur deux), mission d’intérim avec perspective d’embauche.

Vous intégrerez une équipe de cuisine et préparerez les repas selon les menus et les fiches techniques, en veillant au respect des règles HACCP et des régimes

Qualifications

• CAP Cuisine apprécié.
• Première expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène.
• Disponible pour planning sur 15 jours et week-ends.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon menus et volumes prévus.
• Effectuer épluchage, découpe, cuisson, dressage et montage des assiettes.
• Produire des repas en quantité en respect des fiches techniques.
• Adapter les plats aux régimes spécifiques et textures.
• Contrôler qualité des produits et suivre HACCP.
• Préparer réception et rangement des marchandises; nettoyer le matériel.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Aquila RH Langon recrute un cuisinier en restauration collective H/F pour accompagner une structure médico-sociale spécialisée dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap. Poste en 35 heures par semaine selon un planning sur 15 jours (4 jours puis 3 jours, week-end sur deux), mission d’intérim avec perspective d’embauche.

Vous intégrerez une équipe de cuisine et préparerez les repas selon les menus et les fiches techniques, en veillant au respect des règles HACCP et des régimes