Cuisinier en restauration collective (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Saint-Thual; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise responsable recherche un Cuisinier(ère) pour un remplacement à Saint-Thual. Vous serez chargé de préparer des repas adaptés aux besoins des résidents, tout en respectant les normes d’hygiène. Une expérience en restauration collective est requise. Ce poste offre la possibilité de contribuer à un environnement de soins chaleureux.

Prestations

Engagement pour l'emploi des personnes handicapées

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou en restauration.
• Capacité à travailler en équipe avec le personnel soignant.
• Sens de l'organisation et respect des contraintes alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux textures des résidents.
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation de repas adaptés

Respect des normes d'hygiène

Adaptation des recettes

Description du poste

Notre client recherche un(e) Cuisinier(ère) (H/F/D) pour assurer un remplacement au sein d’un établissement situé à Saint-Thual/Saint-Domineuc. Ce poste s’adresse à des candidats engagés, désireux de contribuer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes âgées.

En tant que Cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les textures nécessaires pour les résidents.

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux textures (mixées, lissées, moulinées, etc.) en fonction des besoins des résidents
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe de soins et la direction
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l’organisation de la cuisine, réceptionner et stocker les denrées
• Assurer le nettoyage du poste de travail à la fin de chaque service
• Adapter la présentation des plats en fonction des contraintes des résidents

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.