Cuisinier en Restaurant - CDI, Santé et Mutuelle Payées

France Travail; Montrichard Val de Cher; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Mutuelle à 100% payée par l'employeur

Résumé du poste

France Travail - Montrichard Val de Cher recherche un cuisinier ou cuisinière appliqué.e et autonome pour rejoindre notre établissement. Première expérience souhaitée et/ou très bon classement en sortie de formation.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon nos recettes et nos standards, en veillant à l'hygiène et à la qualité. CDI à 39h/semaine, rémunération mensuelle brute entre 2200 et 2380 euros, restauration et mutuelle.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement dans un environnement similaire à celui de notre établissement (petit effectif/ polyvalence )
• Maîtrise des techniques de préparation, de cuisson, de présentation.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine.
• Assurer la cuisson des plats en veillant à leur présentation et leur qualité.
• Gérer la mise en place du poste de travail avant le service.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène.
• Réceptionner les commandes, et contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les responsables du restaurant.
• Assurer un service efficace (15 à 50 couverts/service) en maintenant une qualité constante.
• Préparer les commandes aux fournisseurs.

Connaissances

Propreté et organisation

Préparer plats simples

Hygiène et sécurité alimentaire

Dressage des plats

Gestion des stocks

Communication professionnelle

Gestion des commandes

Réglementation QHSSE

Réceptionner approvisionnements

Contrôle qualité des plats

Traçabilité des livraisons

Présentation des plats

Description du poste

France Travail - Montrichard Val de Cher recherche un cuisinier ou cuisinière appliqué.e et autonome pour rejoindre notre établissement. Première expérience souhaitée et/ou très bon classement en sortie de formation.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon nos recettes et nos standards, en veillant à l'hygiène et à la qualité. CDI à 39h/semaine, rémunération mensuelle brute entre 2200 et 2380 euros, restauration et mutuelle.