Cuisinier en lycée — Cuisine scolaire et hygiène

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A.; Saint-Rémy-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution régionale recherche un(e) Cuisinier(e) pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein d'un lycée. Vous serez responsable de la préparation des repas et du respect des normes d'hygiène. Le poste nécessite une expérience de 6 mois en cuisine ainsi qu'un CAP en cuisine. Ce contrat à durée déterminée est proposé à Saint-Rémy-de-Provence. Des avantages intéressants sont offerts, comme une prime de fin d'année et des titres restaurants.

Prestations

Vacances scolaires

Prime de fin d'année

Participation mutuelle

60 titres restaurants par an

Adhésion au CNAS

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalents en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la confection et la préparation des repas.
• Veiller à l'hygiène, la sécurité et la propreté en cuisine.
• Participer à la conception des menus avec le chef.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Superviser la préparation des produits culinaires

Système HACCP

Formation

CAP CUISINE

Description du poste

Une institution régionale recherche un(e) Cuisinier(e) pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein d'un lycée. Vous serez responsable de la préparation des repas et du respect des normes d'hygiène. Le poste nécessite une expérience de 6 mois en cuisine ainsi qu'un CAP en cuisine. Ce contrat à durée déterminée est proposé à Saint-Rémy-de-Provence. Des avantages intéressants sont offerts, comme une prime de fin d'année et des titres restaurants.