cuisinier en collectivité (H/F/D)

Réservoir Jobs; Champigny; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration en France recherche un cuisinier en collectivité pour préparer des repas. Vous élaborerez des menus variés et équilibrés, gérerez les stocks et travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Une passion pour la cuisine et un bon sens du service sont essentiels. Des horaires de travail de 30 à 40 heures par semaine sont proposés, incluant des jours fériés.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissances des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas selon les normes.
• Élaborer des menus variés.
• Gérer les stocks et surveiller le budget.

Description du poste

Rejoignez un établissement dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans le secteur de la restauration en collectivité. En tant que cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé au sein de notre service de restauration, en assurant la préparation quotidienne des repas pour un grand nombre de convives.

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Élaborer des menus variés et équilibrés, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
• Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires tout en surveillant le budget alloué.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une fluidité et une efficacité optimale dans la préparation et le service des repas.
• Veiller à l'entretien et à la propreté des équipements de cuisine.
• Amplitude horaire de 10 h/jour.
• Semaine de 30 h et 40 h en alternance.
• Travail du lundi au dimanche et les jours fériés.

En rejoignant cet établissement, vous aurez l'opportunité d'améliorer vos compétences culinaires tout en mettant en avant votre créativité culinaire. Votre passion pour la cuisine et votre sens du service seront essentiels pour contribuer à la satisfaction des convives.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.