Cuisinier(e) - Sauces & Charcuteries, Traçabilité

Loste Tradi-France; Sotteville-lès-Rouen; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Nous recrutons pour notre société TLC située à Sotteville-lès-Rouen un(e) cuisinier/ère. Vous serez chargé(e) de fabriquer les sauces et des préparations selon la recette et d’assurer la cuisson des charcuteries pâtissières.

Vous devrez également compléter les feuilles de traçabilité, contrôler les températures et la mise en cellule de refroidissement, nettoyer la salle d'épice et dégrossir les machines et le sol.

Responsabilités

• Fabriquer les sauces et les préparations en respectant la recette.
• Assurer la cuisson des préparations de charcuteries pâtissières.
• Compléter les feuilles de traçabilité.
• Contrôler les températures des préparations et la mise en cellule de refroidissement.
• Nettoyer la salle d'épice.
• Dégrossir les machines et le sol.

Description du poste

Nous recrutons pour notre société TLC située à Sotteville-lès-Rouen un(e) cuisinier/ère. Vous serez chargé(e) de fabriquer les sauces et des préparations selon la recette et d’assurer la cuisson des charcuteries pâtissières.

Vous devrez également compléter les feuilles de traçabilité, contrôler les températures et la mise en cellule de refroidissement, nettoyer la salle d'épice et dégrossir les machines et le sol.