cuisinier de collectivité H/F

France Travail; Saint-Pol-sur-Ternoise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution éducative à Saint-Pol-sur-Ternoise recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un contrat de 1 mois. Vous serez responsable de la préparation des repas et du suivi des stocks, avec une expérience en cuisine collective requise. Le poste est en semaine, sans travail le week-end. Le salaire est de 11,88 € brut de l'heure.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en cuisine collective est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en cuisine collective est requise.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
• Assurer le suivi et la gestion des stocks.
• Organiser le stockage des denrées alimentaires.

Connaissances

Suivi des stocks

Commande de produits

Inventaire des produits

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Organisation du stockage

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

cuisinier de collectivité H/F 62 - ST POL SUR TERNOISE

Offre n° 200HMLR - cuisinier de collectivité H/F

Vous travaillerez au sein d'un établissement scolaire disposant d'un internant, le poste est à pourvoir rapidement. Vous réaliserez les préparations culinaires dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Pas de travail le week-end.

Type de contrat: CDD - 1 Mois

Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Conditions de travail: Station debout prolongée

Salaire:

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

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