Cuisinier de Collectivité H / F

Vitalrest; Nieul-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Nieul-sur-Mer recherche un Cuisinier H/F pour préparer des plats et gérer la qualité. Vous devez être titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/BacPro et avoir une expérience confirmée dans le secteur de la restauration collective. Ce poste nécessite également de travailler les week-ends et de maîtriser les règles HACCP.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Capacité à travailler les week-ends.
• Goût pour le travail en équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats et des mets.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion des stocks et de la production.

Connaissances

Préparation et cuisine des plats

Maîtrise des règles HACCP

Dynamisme

Pédagogie

Formation

BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H / F au sein d'un de nos établissement situé à NIEUL-SUR-MER (17), pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous serez amené à travailler les week-ends.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.