Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine Indienne (H/F)

SATISH KUMAR; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant indien local recherche un(e) cuisinier(iére) spécialisé(e) en cuisine indienne. Le candidat doit maîtriser la cuisine au curry, la cuisson au tandoor et posséder des compétences en dressage et préparation des plats. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2050 Euros pour 35 heures par semaine. Des compétences spécifiques en cuisine indienne sont indispensables.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine indienne est indispensable.
• Maîtrise de la cuisine au curry et cuisson au four tandoor.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dosage des ingrédients culinaires.
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
• Préparer les viandes et poissons (brider, barder, vider, trancher).
• Éplucher des légumes et des fruits.

Connaissances

Cuisine indienne

Maîtrise Tandoor

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Savoir travailler le curry

Production culinaire

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Offre n° 199XKFP

Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine Indienne (H/F)

Notre restaurant recrute un(e) cuisinier(iére) qui maîtrise la cuisine indienne. Le restaurant propose des repas sur place ou à emporter, 34 couverts par service. Connaissance en cuisine indienne indispensable, cuisine au curry et cuisson au four tandoor. Cuire des viandes, poissons ou légumes. Doser des ingrédients culinaires. Mélanger des produits et ingrédients culinaires. Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...). Éplucher des légumes et des fruits.

Autre(s) compétence(s) : Maîtrise Tandoor - indispensable; Maîtrise du brunch indien - indispensable; Maîtrise du pain indien (NAAN, PARATHAS) - indispensable; Savoir travailler le curry - indispensable.

Jours travaillés : du mardi au samedi, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30, repos hebdomadaire dimanche et lundi.

Type de contrat : CDI. Contrat de travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - cuisine Indienne (indispensable)

Compétences

• Cuisine indienne (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Eplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Maîtrise Tandoor (indispensable)
• Savoir travailler le curry (indispensable)
• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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