Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Crescendo; Domérat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière. Le poste demande de préparer des plats chauds et d'assurer la satisfaction de la clientèle. Une expérience de 1 an en cuisine est exigée, ainsi qu'un CAP ou équivalent. Des horaires en coupures et un salaire de 12.40 € brut de l'heure sont proposés. Le poste est à pourvoir immédiatement, idéalement avec un moyen de locomotion.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine requise.
• Avoir un moyen de locomotion pour le transport du soir.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds (viandes, poissons, accompagnements).
• Servir la clientèle sur présentation de leur coupon.
• Entretenir les locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Chaîne du froid

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200QXMP Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous serez chargé(e) de la préparation des plats chauds (viandes, poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation, cuisson...Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon. Vous effectuez l'entretien des locaux. Repos 1 week-end sur 3. 2 à 3 jours de repos par semaine. Horaires en coupures 2 fois par semaine, journées continues le reste du temps. Poste à pourvoir immédiatement. Se présenter au restaurant avec 1 c.v en dehors des heures de service. De préférence, vous devez avoir un moyen de locomotion car les transports en commun ne desservent pas le restaurant le soir. Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travailDurée du travail 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.40 Euros sur 12 mois
• Primes

Expérience

• 1 An(s) en cuisine, au minimum - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires - Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits - Cette compétence est indispensable
• Préparer des repas - Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons - Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir, un espace, un lieu, un local
• Maintenance des systèmes de refroidissement
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Production culinaire
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de désinfection des surfaces
• Types de viande
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Seur d'activité : Cafétérias et autres libres-services