Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

GROUPE PAVONIS SANTE; Vichy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans l'hébergement social est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) pour un EHPAD à Vichy. Vous serez responsable de la préparation des repas de qualité, en respectant les règles d'hygiène. Ce poste est offert en CDD de 3 mois avec un salaire horaire brut allant de 14,3 à 16,0 euros. Vous devez avoir un CAP en cuisine. Une expérience n'est pas obligatoire, mais une bonne capacité à travailler en équipe est essentielle.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Diplôme ou titre de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac pro Restauration).
• Dynamique et enthousiaste, travail en équipe essentiel.
• Qualité de cuisine saine et élaborée à partir de produits frais.

Responsabilités

• Réception et vérification des livraisons des matières premières.
• Préparation et envoi des plateaux pour les résidents.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200KJXS
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et planification des tâches en fonction de la productionRéalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisineVérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillonsPréparation du matériel de service et stockage en attente de servicePréparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambreDressage des assiettes et service en salle de restaurationMise en valeur des présentationsNettoyage et désinfection de la cuisine et du matérielApplication des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS SantVous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et elaborée à base de produits frais.Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.Conditions particulièresRémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)Travail un week-end sur deux, amplitude horaire 07h-19h30. Le poste est en journée complète avec une coupure de 14h30 à 17h00.prise de poste dès que possible

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.3 Euros à 16.0 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

20 à 49 salariés

Créé par Mme et M. Jacot en 1992, PAVONIS Santé compte désormais 20 maisons de retraite médicalisées, ou EHPAD , et deux résidences services. Nous accueillons près de 970 résidents quel que soit leur degré d?autonomie (valides, semi-valides ou dépendants) dans des établissements adaptés, accueillant une cinquantaine de résidents en moyenne. Nous avons fait le choix de privilégier l?accompagnement sur mesure dans un environnement de qualité à la fois stimulant et familial.Mme Juliette BOURY34 rue SalignatFrance