Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MUTUALITE BRETAGNE RETRAITE; Trélévern; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Trélévern recherche un cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents et assurer la livraison. Le candidat doit être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une expérience de 3 mois en cuisine. Le contrat est un CDD de 1 mois avec des horaires de 35 heures par semaine, incluant des week-ends et jours fériés. Salaire brut de 13.8 € à 14.8 € de l'heure.

Qualifications

• Experience de 3 mois en cuisine exigée.
• Titulaire du CAP, BEP ou équivalent en cuisine.

Responsabilités

• Préparer les repas des résidents de l'ehpad.
• Livraison des repas à domicile pour les bénéficiaires.
• Produire et valoriser les préparations culinaires.
• Réaliser les repas sur le plan technique.
• Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Permis B – Véhicule léger

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 199YGNN Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au sein de l'ehpad, nous recherchons un cuisinier H/F pour une prise de poste au 16 décembre. Vous serez amené(e) à:

• Préparer les repas des résidents de l'ehpad.
• Livraison à domicile des repas pour une dizaine de bénéficiaires.
• Produire et valoriser les préparations culinaires.
• Réaliser les repas sur le plan technique.
• Assurer le suivi de la maintenance, l'hygiène des locaux selon les normes HACCP.

Vous êtes obligatoirement titulaire du CAP Cuisine. Rigueur, adaptabilité ... Une expérience similaire sera demandée (3 mois) (Environ 200 repas par jour).

Horaires: 8h - 15h, un week-end sur 3 de travaillé. 2 jours de repos par semaine, 35h par semaine. Vous ne travaillerez pas les 25 décembre et le 1er janvier si le contrat est pérennisé. Possibilité de pérenniser le contrat.

Type de contrat

CDD – 1 mois. Durée: 35h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

Brut: 13.8 € à 14.8 € horaires.

Profil souhaité

Expérience: 3 mois – expérience en cuisine exigée. Formation: CAP, BEP et équivalents cuisine exigée.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Permis B – Véhicule léger.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.