Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

TRADE INTERIM; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Cuisinier de Collectivité pour préparer des repas pour une structure collective. Vous avez au moins un an d'expérience en cuisine de collectivité et maîtrisez les normes HACCP. Le poste est proposé en intérim pour un mois, avec des horaires de 35H/semaine et un salaire brut de 12 à 14 Euros par heure.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins un an en cuisine de collectivité.
• Maîtrise des techniques de préparation froide et des textures adaptées.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement.

Responsabilités

• Préparer les repas pour les résidents.
• Assurer la mise en place et préparation quotidienne du poste.
• Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation froide

Connaissance normes HACCP

Travail en équipe

Organisation

Réactivité

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Offre n° 200HTYB Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Les missions du posteTrade Solutions recherche pour cette structure collective un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/FDès le matin, vous préparez les repas qui rythment la journée des résidents de l'EHPAD, de la CRECHE et du personnel. Vous travaillez des produits frais, dans une cuisine où la qualité et l'organisation comptent autant que le goût. Au sein de la Résidence, vous participez à la confection de repas équilibrés, adaptés aux besoins de chacun. Vous évoluez dans une structure à taille humaine où la régularité, la rigueur et la coordination d'équipe sont essentielles.

Vos missions principales couvrent l'ensemble du cycle de préparation :

• Préparer les entrées froides, salades composées et desserts simples
• Adapter les textures selon les régimes alimentaires prescrits
• Assurer la mise en place et la préparation quotidienne du poste
• Utiliser et entretenir le matériel de cuisine froide
• Maintenir la propreté du poste de travail tout au long du service
• Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contrôler les températures et la traçabilité des produits
• Signaler toute non-conformité au responsable cuisine

Le poste est proposé dans le cadre d'un remplacement pour congé paternité, et interventions régulières. A noter; un week-end travaillé sur deux. Les horaires s'étendent de 8h à 19h30 avec une pause déjeuner d'1h30. Vous bénéficiez de 20% supplémentaires à votre taux horaire (IFM+ICP). La structure est à 5 minutes à pieds des transports en commun.

Le profil recherché Vous appréciez le travail bien organisé et la précision dans les gestes culinaires. Vous savez gérer votre poste de travail avec méthode et efficacité. Les compétences attendues pour ce poste sont :

• Expérience confirmée d'au moins un an en cuisine de collectivité
• Maîtrise des techniques de préparation froide et des textures adaptées
• Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement
• Sens de l'organisation et respect des consignes
• Réactivité face aux imprévus du service

Une formation en cuisine ou un CAP/BEP restauration est souhaitée. Vous faites preuve de sérieux, de ponctualité et d'un réel souci de la qualité des repas servis. Infos complémentaires Bienvenue chez Trade Solutions

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 14.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration- Méthode HACCP

Compétences

• Assurer la traçabilité des produits Cette compétence est indispensable
• Assurer mise en place | Préparation poste Cette compétence est indispensable
• Contrôler les températures Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensableMaintenir propreté du poste de travail Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats Cette compétence est indispensable
• Signaler les non-conformités Cette compétence est indispensable
• Utiliser|Entretenir matériel de cuisine froide Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés

Trade Solutions est une agence de travail temporaire et de recrutement en CDD/CDI. Implantée sur le secteur muretin depuis 20 ans, nous sommes généraliste.

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