Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

VACANCES NATURE MONTAGNE; Saint-Nicolas-la-Chapelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de vacances en montagne recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer des repas pour des groupes d'enfants lors de périodes de classes de neige. Vous bénéficierez d'hébergement et de repas durant la saison d'hiver. Le poste nécessite une expérience en cuisine collective et des compétences en gestion des stocks. Le salaire est de 1750€ net pour 39h ou 1850€ net pour 42h par semaine.

Prestations

Hébergement

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Organisé(e), autonome et rigoureux(se).
• Capacité à gérer le stress et les pics d'activité.

Responsabilités

• Préparer des repas équilibrés pour des groupes d'enfants.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Employé qualifié

Outils

Équipements de cuisine professionnelle

Description du poste

Offre n° 200KGCX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

***Saison Hiver 2025/2026*** POSTE LOGE ***CDD saisonnierPériode : Du 5 janvier 2026 au 10 février 2026Lieu : St Nicolas la Chapelle 73Salaire :- 1 750 € net/mois pour 39h/semaine- OU 1 850 € net/mois pour 42h/semaineAvantages :- Hébergement- Avantage en nature repas lorsque la cuisine est ouverteType de cuisine : Cuisine de collectivité pour classes de neigeMissions principales :- Préparer des repas équilibrés pour des groupes d'enfants (menus déjà établi)- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Participer à la gestion des stocks et des commandes- Travailler en collaboration avec l'équipe de salleProfil recherché :- Expérience en cuisine collective souhaitée- Organisé(e), autonome et rigoureux(se)- Capacité à gérer le stress et les pics d'activitéPourquoi nous rejoindre ?Une opportunité de cuisiner dans un environnement dynamique, au cœur des montagnes !

Type de contrat Saisonnier - 37 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2238.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration
• 1750€ net pour 39H ou 1850€ net pour 42H

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de réservation et activités connexes

Employeur

6 à 9 salariés

Village Vacances qui se situe dans le Val d'Arly. Nous accueillons des Classes de neige et groupes adultes. 4 chalets composent le village vacances. Nous travaillons dans la bienveillance. Ambiance chaleureuse et conviviale.Mme Priscile GAVALDA NAUD