Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL; Saint-Médard-de-Mussidan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier pour préparer des repas tout en respectant les régimes alimentaires. Une expérience d'au moins 1 an et une connaissance des règles HACCP sont nécessaires. Contrat CDI, salaire de 13.08 € brut de l'heure, repas inclus à midi.

Prestations

Repas inclus le midi

Prime d'activité continue de 57€ bruts/mois

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Maîtrise des règles HACCP impérative.
• Connaissances des régimes alimentaires requises.

Responsabilités

• Préparer les repas sur place en tenant compte des régimes.
• Réceptionner les marchandises et organiser la chaîne de service.
• Aider au service du midi et préparer les petits-déjeuners.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 198DDCK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vous serez chargé(e) de préparer les repas sur place tout en tenant compte de la diversité des régimes des personnes (personnes âgées + personnel). Parallèlement, vous serez chargé de la réception des marchandises, d'organiser une chaîne en plateau individuel. Aide au service du midi. Préparation et service des petits-déjeuners. Une maîtrise des règles HACCP est impérative et connaissances des régimes alimentaires.

Amplitude de travail de 7h à 15h30. Travail 1 week-end sur 2. Salaire sur 13 mois, prime d’activité continue 57€ bruts/mois, prime de service minimum 22.50€ bruts/mois. Repas inclus le midi.

Contract and Schedule

Type de contrat : CDI
Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Compensation

Salaire brut : Horaire de 13.08 Euros
Primes

Profil souhaité

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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