Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CC BRIANCE SUD HAUTE VIENNE; Pierre-Buffière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement public à Pierre-Buffière recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Sous la responsabilité de la directrice, vous serez en charge de la gestion des achats, de la préparation des repas et du nettoyage. Ce poste en CDD de 2 mois nécessite une autonomie et une expérience de 6 mois. Rémunération de 11,88 € brut par heure avec un temps partiel de 7 heures par semaine.

Qualifications

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Aptitude à gérer l'approvisionnement (courses).
• Polyvalence sur les tâches de cuisine et d'entretien.

Responsabilités

• Effectuer les courses nécessaires à la préparation des repas.
• Élaborer et préparer des repas équilibrés.
• Mettre en place la salle de restauration avant le service.
• Assurer le service des repas.
• Nettoyer et entretenir la cuisine et le réfectoire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Eplucher des légumes et des fruits

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199RNVD - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Missions Principales: Sous la responsabilité de la directrice de l'Accueil Collectif de Mineurs, vos missions incluront :

• Gestion des achats : Effectuer les courses nécessaires à la préparation des repas.
• Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés (entrées, plats, desserts).
• Préparation du réfectoire : Mettre en place la salle de restauration avant le service.
• Service : Assurer le service des repas.
• Nettoyage et Entretien : Nettoyage et entretien complet de la cuisine (matériel, plans de travail, sols).
• Nettoyage et entretien du réfectoire après le service.
• Nettoyage et entretien des sanitaires et du hall d'accueil.

Rémunération
Taux horaire brut : 11,88 €

Profil Recherché

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Aptitude à gérer l'approvisionnement (courses).
• Polyvalence sur les tâches de cuisine et d'entretien.

Type de contrat

• CDD - 2 Mois
• Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 7H/semaine
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires

Salaire

• Taux horaire Brut: 11.88€

Profil souhaité

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

20 à 49 salariés

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