Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

SOGERES; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(e) à Mérignac pour réaliser des préparations culinaires de qualité. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine ou une expérience significative. Des horaires de travail de 35 heures par semaine avec des avantages tels que le 13e mois et une mutuelle gratuite sont offerts. Les débutants sont acceptés.

Prestations

13e mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

Formations et évolutions internes

Qualifications

• Être titulaire d'une formation en cuisine ou justifier d'une expérience significative.
• Passionné(e), rigoureux(se) et curieux(se), maîtriser les recettes de base.
• Prêt(e) à relever ce nouveau challenge.

Responsabilités

• Réaliser des préparations culinaires avec des produits frais et locaux.
• Assurer les services pour environ 50 couverts.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie

Formation

Formation en cuisine / restauration

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) – 33 - Mérignac

Offre n° 200JHCK

Établissement Jenny Lepreux – Mérignac (33) – CDI – Temps plein – 35h/semaine.

VOTRE RÔLE ET MISSIONS

• Réaliser des préparations culinaires de qualité avec des produits frais, locaux et de saison.
• Raviver les papilles des résidents en proposant une cuisine variée et équilibrée.
• Assurer les services (environ 50 couverts).
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

VOTRE PROFIL

• Partagez les valeurs fortes de Sodexo : Esprit d'Équipe, Service et Progrès.
• Être titulaire d'une formation en cuisine / restauration, ou justifier d'une expérience significative.
• Passionné(e), rigoureux(se) et curieux(se), maîtriser les recettes de base et apprécier la créativité.
• Apprécier travailler dans un univers où la qualité, la pédagogie alimentaire et le contact humain sont essentiels.
• Être prêt(e) à relever ce nouveau challenge à Mérignac !

DIVERSITÉ & INCLUSION

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Poste à pourvoir : dès que possible.
• Contrat : CDI – 35h/semaine.
• Localisation : Établissement Jenny Lepreux, Mérignac (33).
• Horaires : du lundi au vendredi, horaires fractionnés (7h00‑14h00, 12h00‑19h30). Week‑ends et jours fériés : travail possible ; 1 week‑end sur 2 accordé selon l'organisation.
• Rémunération : selon expérience.
• Avantages : 13e mois, CSE, mutuelle de base gratuite, formations et évolutions internes.

PROFIL SOUHAITÉ

• Expérience : Débutant accepté.

COMPÉTENCES

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie.

SAVOIR-ÊTRE PROFESSIONNELS

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie.
• Faire preuve de créativité, d'inventivité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES – QUALIFICATION

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux.