Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESTAURANT UNIVERSITAIRE ST JE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant universitaire à Marseille recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Le candidat devra participer à la réalisation de recettes, assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine, et veiller à l'entretien des locaux. Ce poste de CDD de 3 mois comprend un travail de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi. Une expérience de 2 ans est exigée, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de qualité et de sécurité.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les priorités.
• Contrôler ses émotions dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des recettes et menus.
• Assumer les tâches déléguées par le chef de cuisine.
• Veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201HQQM
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Sous l'autorité du chef de cuisine vous participez a la réalisation des recettes et menus.Assumer les tâches que lui délègue le chef de cuisine.Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine et des locauxPoste sur 5 jour semaine, du lundi au vendredi, de 7h à 14h30.Repos week-end et jours fériés.Poste à pourvoir en janvier 2026

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1300/1400 euros selon condition

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés