Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

ASSOCIATION MO PITIT; Macouria; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association pour la petite enfance à Macouria recherche un(e) cuisinier(e) en production collective. Le poste requiert un minimum de BEP cuisine. Vous devez avoir des compétences en cuisine professionnelle, incluant la gestion des stocks et la préparation de plats. Ce contrat est un CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut de 1878 euros par mois.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualifications: Employé qualifié.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Titre professionnel cuisinier

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Chaîne du froid

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Éplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200FQPF Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'association MO PITIT (gestionnaire de crèche) recherche un(e) cuisinier(e) en production collective détenteur au minimum du BEP CUISINE.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35 h/semaine, travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1878.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité – cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle – cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) – cette compétence est indispensable
• Titre professionnel cuisinier – cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Éplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Employeur

10 à 19 salariés

Association gérant plusieurs établissements d'accueil de jeunes enfants sur les villes de Cayenne et Macouria