Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

LA SAVANE; Labeaume; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un camping en bord de rivière recherche un(e) cuisinier(e) pour l'été, capable de préparer des repas pour des groupes scolaires très variés. Le candidat doit avoir de l'expérience dans un établissement similaire, connaître les régimes alimentaires, et travailler en équipe. Ce poste demande un engagement saisonnier de 4 mois avec des horaires décalés et potentiellement le travail lors des week-ends.

Qualifications

• Minimum de 1 an d'expérience dans un établissement similaire.
• Gestion d'une équipe de personnel indispensable.

Responsabilités

• Préparation de repas pour environ 200 couverts en pleine saison.
• Respect des exigences alimentaires et des règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Eplucher des légumes et des fruits

Connaissance des régimes alimentaires

Autonomie

Esprit d'équipe

Contrôle de soi

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200DSRV Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Un camping une étoile est basé au bord de l’Ardèche. L’été clientèle principale est constituée de groupes scolaires et scouts britanniques. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre l’équipe de cuisine assurant la restauration collective de ces groupes. Un niveau d’anglais serait utile, car tous les clients sont anglophones. Les groupes de visiteurs sont pris en charge en pension complète, le petit déjeuner et les repas du soir sont servis sur le camping. Il y a une complication supplémentaire : le groupe passe une nuit sur le bivouac de nuit, et la cuisine doit préparer ce repas qui sera transporté au bivouac. Nous fournissons un panier‑repas pour les groupes en excursion. Vous effectuez la préparation des repas, environ 200 couverts (restauration collective) en plein saison. Vous vous assurez que toutes les exigences alimentaires et allergiques du client sont respectées et vous garantissez les règles d’hygiène en vigueur. L’équipe du personnel travaille ensemble pour offrir une excellente expérience de vacances à nos clients. 1 an d’expérience de travail dans un établissement similaire accueillant de grands groupes et la gestion d’une équipe de personnel indispensable. 4 mois, mai à août.

Type de contrat

Type de contrat : Saisonnier – 4 mois. Contrat de travail : durée du travail 39 h/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week‑ends et jours fériés. Travail en journée. Travail saisonnier. Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2100,0 € à 2400,0 € sur 12 mois.
• Contrat de 39 heures.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Indispensable.
• Eplucher des légumes et des fruits – Indispensable.
• Connaissance des régimes alimentaires – Indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve d’autonomie.
• Faire preuve de contrôle de soi.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d’activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs.

Employeur

1 ou 2 salariés.

Le camping est situé sur plus de 8 hectares au bord de l’Ardèche. La clientèle principale du camping est constituée de groupes scolaires et scouts britanniques pouvant accueillir jusqu’à 220 personnes hébergées pour un séjour en camping de six nuits. Sur le camping nous assurons l’hébergement sous tente, tous les repas, les animations et organisons des activités extérieures pour ces groupes.