Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

DLSI; Bourg-et-Comin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier de collectivité pour travailler à Bourg-et-Comin. Vous serez responsable de la préparation et du dressing des repas, avec une expérience en EHPAD appréciée. Vous devez avoir un CAP/BEP en cuisine et respecter les normes d'hygiène HACCP. Ce poste intérimaire propose un salaire brut de 13 euros de l'heure et nécessite une disponibilité le week-end.

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration collective est indispensable.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Rigueur, autonomie et sens du service indispensables.

Responsabilités

• Réchauffe et remise en température des plats préparés.
• Préparation des textures modifiées : mixé, mouliné, haché.
• Dressing et conditionnement des repas selon les fiches techniques.
• Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 199YXBF Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un : Cuisinier de collectivité h/f

Votre profil CAP / BEP Cuisine ou expérience équivalente en restauration collective. Expérience en EHPAD ou structure similaire appréciée. Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Rigueur, autonomie et sens du service indispensables. Goût du travail en équipe. Vous êtes véhiculé(e).

Votre mission : Réchauffe et remise en température des plats préparés. Préparation des textures modifiées : mixé, mouliné, haché. Dressage et conditionnement des repas selon les fiches techniques. Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP. Collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service pour garantir la satisfaction des résidents.

Type de contrat : Intérim - 1 Mois

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : 13.0 Euros / heure

Profil souhaité

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- ou restauration collective

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

1 ou 2 salariés

Le Groupe DLSI est spécialisé dans le recrutement, CDI, CDD et intérim présent localement depuis 15 ans. Mme ACCUEIL ACCUEIL