Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RAS 570; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) cuisinier(e) pour des missions d'intérim à Bordeaux. Le candidat devra produire des repas en respectant la réglementation d'hygiène alimentaire, gérer la production de plats, et servir les clients. Une formation CAP/BEP en cuisine et 6 mois d'expérience sont nécessaires. Contrat en intérim à temps partiel de 25H/semaine avec un salaire horaire brut de 12,0 à 12,72 Euros.

Qualifications

• Formation initiale professionnelle en cuisine.
• Connaissance de la démarche HACCP.
• 6 mois d'expérience requise.

Responsabilités

• Produire les repas conformément à la réglementation alimentaire.
• Gérer et contrôler la production des repas.
• Assurer le service aux clients.
• Nettoyer son poste de travail et la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 197MSGX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Spécialisés dans le recrutement, nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration des agents et élus métropolitains un(e) cuisinier(e) pour des missions d'intérim.Vos missions seront sous la responsabilité du responsable de centre :Produire les repas dans le cadre de la règlementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées, maiségalement dans les délais impartis- Gérer et contrôler la production des repas (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin, chambres froides .)- Assurer le service aux clients- Nettoyer son poste de travail et la cuisine en générale- Travailler en équipe.Votre profil :Vous avez une formation initiale et professionnelles CAP/ BEP CUISINE ainsi qu'une connaissance de la démarche HACCP (méthode préventive visant à maîtriser les dangers pouvant survenir au cours d'un processus) .

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 12.72 Euros sur 0.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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