Cuisinier / Cuisinière de collectivité

ASSOCIATION MARIE VERNIERES; Villeneuve; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation à but non lucratif recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale à Villeneuve, Nouvelle-Aquitaine. Le candidat devra intégrer une équipe de 5 personnes et préparer près de 500 repas quotidiens. Une expérience de 12 mois est indispensable, et le poste est à pourvoir immédiatement. CDD de 2 mois avec 35 heures de travail par semaine, incluant les weekends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 12 mois dans un poste similaire.

Responsabilités

• Intégrer une équipe de 5 cuisiniers.
• Fabriquer et livrer environ 500 repas quotidiens.
• Maintenir un espace de travail propre et respectueux des règles d'hygiène.

Connaissances

Chaîne du froid

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Éplucher des légumes et des fruits

Respecter les règles QHSSE

Techniques de désinfection des surfaces

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199NSCN - Cuisinier / Cuisinière de collectivité

L'association Marie VERNIERES située à Villeneuve d'Aveyron recherche pour sa cuisine centrale un remplaçant pour une durée de 2 mois, d'un de ces cuisiniers. L'association fabrique et livre près de 500 repas quotidiens en période scolaire dont 150 repas pour les personnes âgées du secteur. Le candidat intégrera une équipe de 5 cuisiniers. Le poste est à pourvoir immédiatement.

Type de contrat

CDD - 2 mois

Durée du travail : 35 H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• CSE
• rémunération suivant profils

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Éplucher des légumes et des fruits
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Techniques de désinfection des surfaces

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

Le pôle gérontologique Marie VERNIERES dispose d'une cuisine centrale qui confectionne et livre quotidiennement près de 500 repas (résidents, portage à domicile, cantines). M. Alain BERSEGOL