Cuisinier / Cuisinière de collectivité

CODE INTERNE : 811047; La Flèche; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime d'activité

Repas en nature

PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance

Place en crèche

Évolution possible

Résumé du poste

Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour l'un de ses restaurants scolaires à La Flèche (72). CDI Intermittent Scolaire – 35h, horaires 7h-14h30, du lundi au vendredi, avec 700 couverts/jour.

Vous préparez les plats selon fiches techniques, servez les convives et conseillez leurs choix dans un cadre engagé pour une alimentation saine et naturelle. BEP/CAP cuisine requis et volonté d’évolution au sein dAnsamble.

Qualifications

• Niveau BEP/CAP cuisine requis.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de présentation des plats.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage des plats.

Responsabilités

• Confectionner les plats selon fiches techniques et assurer la netteté des présentations.
• Accueillir et servir les convives sur le self, conseiller dans les choix.
• Maintenir un cadre de travail propre et conforme aux règles dHygiène.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

BEP-CAP cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 72 - LA FLECHE

Offre n° 212ZXDT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à La Flèche (72).Contrat : CDI Intermittent Scolaire - 35hHoraires : 7h-14h30 du lundi au vendredi + weekendNombre de repas préparés sur le site : 700 couvertsNombre de collaborateurs sur site : 20Site classé secret défense - casier judiciaire viergeVous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?Et si on cuisinait Ansamble ?Les avantages proposés :- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant- Avantage en nature sur les repas- Plan d'épargne PERCO- Compte Epargne Temps- Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)- Mutuelle et prévoyance avantageuses- Possibilité de place(s) en crèche- Possibilité d'évolution- Convention collective de la restauration collectiveVous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif.Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées.Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.https://www.youtube.com/watch?v=sFIZ-hSEg9M&t=7s

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 22404.2 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Autres enseignements