Cuisinier / Cuisinière

ADEQUAT INTERIM; Montpellier; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Adéquat Montpellier propose une mission d'un Cuisinier H/F en intérim de 6 mois. Vous préparez et cuisinez selon un plan de production, respectez les règles d'hygiène et la charte qualité, et coordonnez l'équipe en cuisine.

Vous assurerez la mise en valeur des plats par le dressage, gérez les stocks et approvisionnements, élaborez des menus de saison; travail en horaires décalés, 35 h/semaine.

Qualifications

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les modalités de conservation des produits alimentaires
• Connaître les tendances culinaires
• Connaître les différents régimes alimentaires
• Connaître les outils de cuisine

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer le dressage et la décoration des plats.
• Gérer les stocks et les approvisionnements des produits.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Conservation des produits

Dressage et décoration

Gestion des stocks

Connaissance des régimes

Description du poste

Votre agence Adéquat de Montpellier vous décroche une mission en tant que Cuisinier H/FVotre future mission :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Profil :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les modalités de conservation des produits alimentaires
• Connaître les tendances culinaires
• Connaître les différents régimes alimentaires
• Connaître les outils de cuisine

Type de contrat Intérim - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2250.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

100 à 199 salariés

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec un taux de satisfaction de 94,5%.Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, BTP, Tertiaire.Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.Mme Nelly BLAYA