Cuisinier / Cuisinière

SYNERGIE; Herbignac; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise en agro-alimentaire située à Herbignac cherche un cuisinier F/H pour préparer divers plats dans un environnement industriel. Le poste exige des horaires en 3x8 et une attention particulière à la qualité et à la traçabilité des produits. De nombreux avantages tels que des primes sont offerts. Débutants acceptés.

Prestations

Prime Participation

CSE Synergie

+10% IFM +10% CP

Aides et Services (Mutuelle, Logement, Garde d’enfants)

Qualifications

• Réception et contrôle des commandes.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparation variée de plats pour différents publics.
• Gestion de l'approvisionnement des matières premières.

Responsabilités

• Cuisiner des viandes, des plats pour enfants et personnes âgées.
• Diriger, former et encadrer une équipe.
• Mise à disposition des bacs pour les ateliers de façonnage.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Capacité à diriger

Sens des responsabilités

Perfectionnisme

Capacité à gérer des situations stressantes

Polyvalence

Formation

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Outils

Outils tranchants (couteaux, hachoirs)

Description du poste

Responsabilités

Synergie Guérande recherche un cuisinier F/H pour une entreprise industrielle en agro-alimentaire. Vous souhaitez intégrer une entreprise spécialisée dans l’agroalimentaire à Herbignac ? Nous recrutons plusieurs profils de cuisiniers industriels H/F pour renforcer les équipes de production, sur des horaires en 3x8. Il s’agit d’un poste physique, en environnement industriel, dans une entreprise structurée autour de la qualité et de la traçabilité des produits.

• Réhydratation des vermicelles, champignons et protéines de soja pour la préparation des farces destinées aux nems
• Fabrication des garnitures pour coquilles Saint‑Jacques et autres produits festifs
• Préparation des farces pour les nems et produits vapeurs
• Réalisations de plusieurs pesées (légumes, viandes, vermicelles) via des balances connectées garantissant la traçabilité des matières premières
• Consultation et respect des recettes affichées directement sur les postes de pesée
• Approvisionnement en matières premières dans les frigos dédiés
• Suivi rigoureux de la traçabilité grâce au scannage des codes‑barres des étiquettes pour un suivi précis des consommations
• Après le mélange des ingrédients dans les mélangeurs : Pesée des bacs de farce
• Mise à disposition des bacs pour les ateliers de façonnage
• Cuisiner des viandes – Connaître les produits par famille
• Préparer des commandes
• Cuisiner des préparations culinaires
• Définir des besoins en approvisionnement
• Cuisiner des plats pour des enfants
• Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées
• Utiliser des cellules de refroidissement
• Cuisiner des sauces
• Diriger, former et encadrer une équipe
• Cuisiner des plats pour des personnes âgées
• Cuisiner des poissons, produits de la mer
• Contrôler la réception des commandes
• Entretenir un outil ou matériel
• Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, …)
• Appréciation gustative
• Chaîne du froid
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gammes de produits alimentaires
• Législation alimentaire
• Conditionnement des aliments
• Production culinaire
• Autonomie
• Capacité à anticiper
• Créativité
• Capacité à diriger
• Méthode
• Perfectionnisme
• Polyvalence
• Capacité à gérer des situations stressantes
• Sens des responsabilités

Avantages

• Synergie : +10 % IFM +10 % CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6 %, Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)

Type de contrat : Intérim – 6 Mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Salaire brut : Annuel de 21622,0 Euros à 25000,0 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d’une présence dans 17 pays, avec 800 agences d’emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1ᵉʳ groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD‑CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos candidats, et intérimaires.