Cuisinier/Commis — Développez votre carrière culinaire

MGallery Hotel Collection; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions employés Accor

Formations internes

Opportunités de carrière interne

Résumé du poste

ACCORHOTELS recrute un commis de cuisine pour le poste en cuisine au sein de l’établissement MGallery à Issy-les-Moulineaux. Vous serez chargé de la mise en place, de la préparation des plats et du bon déroulement des services dans un cadre international.

Le candidat doit faire preuve d’esprit d’équipe, de rigueur et de polyvalence, avec une capacité à s’adapter rapidement et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires HACCP.

Qualifications

• Le/la commis de cuisine réalise la mise en place nécessaire à la préparation des plats selon les fiches techniques.
• Il/elle participe à l’envoi des plats dans les délais et au contrôle des stocks.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité HACCP décrites par l’hôtel et la marque.

Responsabilités

• Fabrique et dresse les plats selon les fiches techniques et les directives du responsable.
• Organise son poste de travail et adapte son rythme en fonction de l’affluence.
• Participe à la réception et au rangement des marchandises et contribue à la gestion du petit matériel.

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur

Rapidité et efficacité

Écoute et adaptation

Sens du détail

Observation et organisation

Communication

Adaptabilité

Flexibilité

Capacité de remise en question

Description du poste

ACCORHOTELS recrute un commis de cuisine pour le poste en cuisine au sein de l’établissement MGallery à Issy-les-Moulineaux. Vous serez chargé de la mise en place, de la préparation des plats et du bon déroulement des services dans un cadre international.

Le candidat doit faire preuve d’esprit d’équipe, de rigueur et de polyvalence, avec une capacité à s’adapter rapidement et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires HACCP.