Cuisinier Collectivite H / F

Connectt; Angers; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de service en restauration recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas en respectant les régimes spécifiques dans un environnement médical. Le candidat doit avoir un CAP ou BEP en Cuisine et une expérience en restauration collective, de préférence en EHPAD ou clinique. Les avantages incluent des primes possibles et un accompagnement personnalisé. Un excellent sens du service et une bonne maîtrise des normes HACCP sont essentiels pour ce poste qui valorise l'autonomie et le travail d'équipe.

Prestations

Primes éventuelles selon horaires et lieu

Possibilité de missions longues ou régulières

Accompagnement personnalisé

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective exigée.
• Expérience en EHPAD, clinique, hôpital ou structure médico-sociale appréciée.
• Travail en autonomie et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Préparer les repas en tenant compte des régimes spécifiques.
• Participer à la réception et vérification des denrées alimentaires.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler avec l'équipe cuisine et le personnel soignant.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Capacité d'adaptation

Rigueur

Sens du service

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Vos missions :

• Préparer les repas en tenant compte des régimes spécifiques (mixés, sans sel, textures modifiées, etc.)
• Participer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires
• Dresser les plats et gérer l'envoi dans les délais impartis
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail
• Travailler en lien avec l'équipe cuisine, les diététiciens ou le personnel soignant selon l'organisation de l'établissement

Nos avantages :

• Primes éventuelles selon horaires et lieu de mission
• Possibilité de missions longues ou régulières selon vos disponibilités
• Accompagnement et suivi personnalisé par notre agence

Profil recherché :

• CAP / BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective exigée
• Expérience en EHPAD, clinique, hôpital ou structure médico-sociale fortement appréciée
• Bonne maîtrise des normes HACCP
• Capacité d'adaptation, rigueur, organisation et sens du service
• Travail en autonomie et esprit d'équipe

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