Cuisinier - Adjoint de production

RESO 35; Le Rheu; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Le Rheu recherche un Cuisinier autonome H/F pour préparer des repas dans une cuisine collective. Vous serez responsable de la production, de la planification des menus, et de la gestion des stocks. Ce poste exige une formation en cuisine (CAP/BEP) et au moins 2 ans d'expérience. Le travail se fait en journée, du lundi au vendredi, dans un environnement où la rigueur et le respect des normes d'hygiène sont essentiels. Un bon esprit d'équipe et une certaine polyvalence sont attendus.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Respect des consignes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et produire des repas dans le respect des normes d’hygiène.
• Planifier les menus et préparer les ingrédients.
• Gérer les stocks et contrôler les denrées.
• Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Adaptabilité

Polyvalence

Formation

CAP / BEP cuisine ou équivalent

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Pour une cuisine collective du Rheu, nous recrutons un Cuisinier autonome H/F

Vos missions

• Préparation et production des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité sanitaire.
• Participation à la planification des menus, préparation des ingrédients, cuisson, finition des plats.
• Conditionnement / portionnage des repas selon les besoins de la restauration collective.
• Gestion des stocks, approvisionnement, contrôle des denrées.
• Nettoyage, entretien des locaux et du matériel de cuisine, respect des règles HACCP / hygiène.
• Collaboration avec l’équipe en place pour assurer un service régulier et de qualité.

Horaires & conditions

• Poste à pourvoir du lundi au vendredi, en journée.
• Temps plein, travail en cuisine collective.
• Rémunération selon profil et expérience

Description du profil

Profil recherché

• Formation cuisine (CAP / BEP cuisine ou équivalent)
• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
• Autonomie, rigueur, sens de l’organisation, respect des consignes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe, adaptabilité et polyvalence.

Le site de production n'est pas desservi par les transports en commun.

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