Contrôleur Qualité - Nuit H/F

OSAKA TRAITEUR; Estillac; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Région Nouvelle-Aquitaine propose un poste de Contrôleur Qualité (nuit) en CDI. Garant(e) de la qualité et de la sécurité des produits, vous intervenez à chaque étape du processus de fabrication pour assurer leur conformité aux exigences clients et cahiers des charges.

Au cœur de la production, vous réalisez les contrôles qualité de la réception des matières premières jusqu’aux produits finis, suivez les recettes, températures et poids, et participez à l’amélioration continue via des audits et

Qualifications

• Expérience en contrôle qualité en production
• Connaissance des normes et exigences qualité
• Maîtrise des outils de traçabilité et d’audits hygiène

Responsibilities

• Réaliser les contrôles qualité tout au long de la chaîne de fabrication.
• Réaliser des audits hygiène et suivre les plans d’actions.
• Participer à la traçabilité, au suivi des analyses et à la métrologie.

Skills

Contrôle qualité

Audits hygiène

Traçabilité

Métrologie

Analyses bactériologiques

Analyses physico-chimiques

Amélioration continue

Gestion du plan de contrôle

Job description

Dans le cadre de notre croissance, nous renforçons notre équipe qualité et créons un poste de Contrôleur(se) Qualité (nuit) en CDI. Garant(e) de la qualité et de la sécurité de nos produits, vous intervenez à chaque étape du processus de fabrication afin d'assurer leur conformité aux exigences clients et aux cahiers des charges.

Vos missions principales

Au coeur de la production, vous réalisez des contrôles qualité de la réception des matières premières jusqu'aux produits finis :

• Contrôle des matières premières : vérification de la conformité, prélèvements pour analyses bactériologiques et physico-chimiques
• Suivi en production : contrôle des recettes, températures, poids et respect des process
• Contrôle des produits finis : étiquetage, aspects organoleptiques, application du plan de contrôle

Vous jouez également un rôle clé dans l'amélioration continue :

• Réalisation d'audits hygiène et suivi des plans d'actions
• Participation aux missions qualité quotidiennes : traçabilité, suivi des analyses, audits internes, métrologie

Organisation :

• Horaires en rotation : 22h00-06h00
• 2 jours de repos consécutifs : vendredi/samedi ou jeudi/vendredi