Conseiller Poissonnerie : Vente experte, Formation & Prime

Coopérative U

Plouharnel

Sur place

EUR 18 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Pause 5% du temps de travail rémunérée

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Autres avantages financiers selon anc.

Mobilité interne au magasin

Absences pour événements familiaux

Résumé du poste

Coopérative U en Bretagne recrute un(e) poissonnier(ère) passionné(e) par le produit et le service client. Vous travaillerez sur le banc de poissonnerie pour préparer, découper et conseiller les clients.

Le poste met l’accent sur l’hygiène HACCP, la traçabilité et la gestion des stocks, avec formation assurée pour les motivés.

Profil recherché: CAP/BEP Poissonnerie ou CQP Poissonnier, expérience en grande distribution est un plus, capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.

Qualifications

Titulaire d’un CAP/BEP Poissonnerie ou d'un CQP Poissonnier.
Une expérience significative en grande distribution ou en poissonnerie artisanale est un plus.
Maîtrise des techniques de découpe et connaissance approfondie des espèces.

Responsabilités

Préparation et transformation : montage du banc de glace, tri, pesage et préparation des produits selon HACCP.
Vente et Conseil Client : accueil et conseil sur les produits, les modes de cuisson et les idées de recettes.
Gestion et Qualité : fraîcheur, traçabilité et gestion des stocks.

Connaissances

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Service client

Formation

CAP/BEP Poissonnerie

CQP Poissonnier

Description du poste

Le poste met l’accent sur l’hygiène HACCP, la traçabilité et la gestion des stocks, avec formation assurée pour les motivés.

Profil recherché: CAP/BEP Poissonnerie ou CQP Poissonnier, expérience en grande distribution est un plus, capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.

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