Poissonnier(se) — Conseil & Vente en Poissonnerie (CDI)

U Les Commerçants; Poulga; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pause de 5% du temps de travail rémun;

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité interne

Résumé du poste

Coopérative U recrute un poissonnier/poissonnière en CDI plein temps. Vous monterez le banc de glace, préparerez les produits et conseillerez les clients sur les choix et les recettes. Vous veillerez à la fraîcheur et au respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et les commandes.

Le poste nécessite CAP/BEP Poissonnerie ou CQP Poissonnier; une expérience en grande distribution est un plus et une formation sera assurée pour les motivés.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnerie ou d'un CQP Poissonnier.
• Une expérience en grande distribution ou en poissonnerie artisanale est un plus.
• Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des espèces.
• Formation assurée pour les plus motivés.

Responsabilités

• Montage du banc de glace, tri, pesage et préparation des produits selon les règles d'hygiène.
• Accueil et conseil des clients sur les produits, les méthodes de cuisson et les recettes.
• Veille à la fraîcheur des produits, respecte les normes HACCP et assure la traçabilité (étiquetage).
• Participation à la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Service client

Hygiène

Rigueur

Formation

CAP/BEP Poissonnerie

CQP Poissonnier

Description du poste

Coopérative U recrute un poissonnier/poissonnière en CDI plein temps. Vous monterez le banc de glace, préparerez les produits et conseillerez les clients sur les choix et les recettes. Vous veillerez à la fraîcheur et au respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et les commandes.

Le poste nécessite CAP/BEP Poissonnerie ou CQP Poissonnier; une expérience en grande distribution est un plus et une formation sera assurée pour les motivés.