Conducteur de Machine - CDD H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Sainte-Colombe-en-Bruilhois; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recrute un opérateur de production pour notre atelier Salaison. L'emploi propose une insertion en 3x8 avec rotation toutes les deux semaines et un environnement humide et salin où les produits méritent une attention particulière.

Vous conduirez les équipements et veillerez au respect des procédures qualité et des règles d’hygiène, assurant la traçabilité et la conformité des produits finis à chaque étape du processus.

Qualifications

• Conduite autonome des équipements de production.
• Respect strict des instructions de travail et des spécifications.
• Maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Traçabilité et documentation des matières utilisées.

Responsabilités

• Conduite des équipements en autonomie
• Applique les instructions de travail pour garantir la conformité des produits aux spécifications
• Veille au respect des instructions de travail par les opérateurs
• S'assure du bon fonctionnement de la ligne de fabrication/du matériel
• Vérifie la propreté des locaux et des machines
• Prépare la ligne de fabrication et le matériel, contrôle les réglages
• S'assure de la traçabilité des matières et du bon remplissage des documents
• S'assure de la qualité et de la conformité des produits en sortie de ligne
• Alerte en cas de dysfonctionnement
• Garantit la qualité via les règles d'hygiène
• Réalise les contrôles CCP et assure leur réalisation
• Maîtrise l'outil informatique (PC/tablette) pour documents/Excel/mail

Connaissances

Conduite équipements autonomes

Respect des instructions de travail

Hygiène et sécurité

Outils

Informatique de base

Description du poste

Au sein de notre usine de production moderne et facile d'accès, vous serez rattaché(e) au Chef d'atelier dans l'atelier Salaison. Du fait de nos activités, notre atelier qui a des odeurs de marée, le poisson y vit sa maturation notamment. L'odeur de poisson est omniprésente, l'atelier est humide et est « salin ».Ce poste en constant mouvement vous sollicitera, pour faire de nos produits une réussite.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Conduite des équipements en autonomie
• Applique les instructions de travail pour garantir la conformité des produits aux spécifications
• Veille au respect des instructions de travail par les opérateurs
• S'assure du bon fonctionnement de la ligne de fabrication/du matériel
• Vérifie la propreté des locaux et des machines
• Prépare la ligne de fabrication et le matériel, contrôle le réglage des différents outils et effectue les nouveaux réglages ou changements de formats
• S'assure de la traçabilité de l'ensemble des matières mises en oeuvre et du bon remplissage des documents de suivi
• S'assure de la qualité et de la conformité des produits en sortie de ligne (poids, visuel, température)
• Alerte son responsable hiérarchique de tout type de dysfonctionnement
• Garanti la qualité des produits fabriqués via le respect des règles d'hygiène
• Réalise les contrôles des points critiques et s'assure de leur réalisation (CCP)
• Connait l'outil informatique par le biais d'un ordinateur et tablette : pour recherche de document, saisie excel, envoi de mail

Horaires : 3x8 rotation tous les 15 jours selon roulement