Conducteur de ligne H/F

Guyader Gastronomie SAS; Châteauneuf-du-Faou; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Guyader Gastronomie SAS recherche un conducteur de ligne pour son unité de production de poissons fumés. Vous assurerez le démarrage et l’arrêt de la ligne, le nettoyage et l’acheminement des matières premières et emballages, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Après une formation, vous serez rapidement autonome et devrez coordonner le travail des opérateurs afin d’optimiser les rendements et la traçabilité.

Qualifications

• Grande rigueur professionnelle et respect des règles d’hygiène, qualité, sécurité et environnement.
• Capacité à animer une ligne de production et à coordonner les opérateurs.

Responsibilities

• Conduire une ligne de production composée, selon le process, d'une ou plusieurs machines de fabrication tout en respectant les enjeux de productivité et d'animation de la ligne.
• Réaliser le démarrage, l’arrêt et le nettoyage de la ligne de production.
• Approvisionner la ligne de fabrication en matières premières et en emballage.
• Assurer la traçabilité du produit en scannant chaque matière entrant dans sa composition.
• Adapter les programmes et paramètres (temps, température, DLC, etc.) au produit fabriqué.
• Contrôler la conformité des produits au niveau du poids, de la soudure, etc.
• Assurer le bon fonctionnement de la ligne de fabrication en optimisant les rendements et en coordonnant le travail des opérateurs.
• Animation des équipes en transmettant les missions et les consignes.

Job description

Afin de renforcer nos équipes de production, nous recherchons pour notre unité de production de poissons fumés, un conducteur de ligne pour notre atelier tranchage. Dans le respect des règles d’hygiène, qualité, sécurité et environnement, vous aurez comme mission de :

• Conduire une ligne de production composée, selon le process, d'une ou plusieurs machines de fabrication tout en respectant les enjeux de productivité et d'animation de la ligne.
• Réaliser le démarrage, l’arrêt et le nettoyage de la ligne de production.
• Approvisionner la ligne de fabrication en matières premières et en emballage.
• Assurer la traçabilité du produit en scannant chaque matière entrant dans sa composition.
• Adapter les programmes et paramètres (temps, température, DLC, etc.) au produit fabriqué.
• Contrôler la conformité des produits au niveau du poids, de la soudure, etc.
• Assurer le bon fonctionnement de la ligne de fabrication en optimisant les rendements et en coordonnant le travail des opérateurs.
• Animation des équipes en transmettant les missions et les consignes.

Ces activités impliquent une grande rigueur de votre part. Après une période de formation au poste, vous serez rapidement autonome dans les missions qui vous seront confiées.