Commis Sommelier F / H

Grand-Hotel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe sur la Côte d'Azur recherche un professionnel pour assister les sommeliers dans le service et la préparation des vins. Vous devez avoir une excellente maîtrise de la sommellerie et une expérience dans l'hôtellerie haut de gamme. Une bonne connaissance de l'anglais est souhaitée. L’établissement propose divers avantages comme des nuitées découvertes, une mutuelle d'entreprise, et d'autres bénéfices. Joignez-vous à nous, c'est plus qu'un simple emploi !

Prestations

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Qualifications

• Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace.
• Capacité à conseiller le client selon ses goûts.

Responsabilités

• Assister les sommeliers dans la préparation et le service des vins.
• Être attentif aux remarques du client.
• Travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.

Connaissances

Français courant

Bon niveau d'anglais

Techniques de sommellerie

Ponctualité

Excellente présentation

Formation

Formation Sommelerie

Description du poste

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Responsabilités

Au sein des restaurants de l'hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap, 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous assistez les sommeliers dans la préparation et le service des vins et alcools.

Vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés.

Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.

Profil recherché

• Français courant exigé
• Bon niveau d'anglais souhaité
• Une troisième langue est un plus
• Maîtrise des techniques de sommellerie
• Formation Sommelerie
• Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace et en Restauration gastronomique
• Ponctuel(e), Motivé(e) et Réactif(ve)
• Excellente présentation

Avantages

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoignez le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !